Bitterstoffe für unser Wohlbefinden – praktisch und zielgenau dosierbar in Tropfenform

Was sind Bitterstoffe?

Wir hören immer öfter von ihnen und fragen uns vielleicht, was es damit auf sich hat. Ich wollte es genauer wissen: denn eigentlich sind Bitterstoffe Substanzen, mit denen sich Pflanzen vor ihren „Fressfeinden“ schützen.
Die meisten kleinen Pflanzenfresser wissen, dass Giftstoffe einen hohen Bitterwert aufweisen, und so lassen diese Tierchen (wie Raupen oder Schnecken) lieber davon ab, bitteres zu fressen.
Andere Tiere wiederum (z. B. Schafe) fressen instinktiv bittere Kräuter, wenn es ihnen nicht gut geht. Und auch für uns Menschen ist gegen so manches Gesundheitsproblem ein „Bitterkräutchen“ gewachsen.
Bestimmte Bitterstoffe sind natürliche Verbindungen, die nicht nur einen bitteren Geschmack aufweisen, sondern auch eine heilsame Wirkung. Sie spielen – selbst bei uns Menschen - eine wichtige Rolle für die Verdauung und das allgemeine Wohlbefinden.

Wie ist ihre Wirkung im Körper?

Bitterstoffe regen die Geschmacksknospen auf der Zunge an, was vieles im Körper auslöst.
Die Verdauungsförderung: Die Produktion von Speichel, Magensäure, Gallensaft und Enzymen der Bauchspeicheldrüse wird durch Bitterstoffe angeregt und gesteigert.
Die Appetitzügelung: Bitterstoffe können das Verlangen nach Süßigkeiten ("Heißhunger") hemmen.
Dazu kommt die Leberunterstützung: Bitterstoffe fördern die Entgiftungsfunktion der Leber.
Bitterstoffe unterstützen zudem unseren Säure/Basen-Haushalt: Sie wirken im Körper meist basisch und helfen somit gegen Übersäuerung.

Was ist in Bitterstoffen enthalten?

Doktor-Klaus bietet uns Bitterstofftropfen mit 20 Pflanzenextrakten!
Hierin sind enthalten die Extrakte aus folgenden getrockneten Pflanzen und Kräutern: Enzianwurzel, Tausendgüldenkraut, Löwenzahnwurzel mit Kraut, Angelikawurzel, Koriander, Pomeranzenschalen, Wermutkraut, Zitwerwurzel, Safran, Rhababerwurzel, Apfelsinenschalen, Waldmeister, Anis, Zimtrinde, Kümmel, Cardamom, Fenchel, Ysopkraut, Bitterdistel, Chinarinderot, Curacaoschalen.
Zur Haltbarmachung wird Alkohol verwendet mit einem Alkoholgehalt von 50% vol., dazu kommt nur Wasser. 
Bitterstoffe in flüssiger Form bieten die höchste Wirksamkeit! Während Pulver und Kapseln im Verdauungstrakt langsamer und auch nicht immer vollständig freigesetzt werden, können flüssige Tropfen sofort wirken und vollständig aufgenommen werden.

Natürliche Quellen/Nahrungsmittel für Bitterstoffe?

Es ist ein zweiseitiges Schwert: Bitterstoffe wurden aus vielen Gemüsesorten herausgezüchtet, damit sie besser, „milder“ schmecken. So müssen wir heute nach ihnen suchen und finden sie nur noch in wenigen Lebensmitteln:
Bittere Salate und Gemüse sind zum Beispiel: Chicorée, Radicchio, Rucola, Endivien, Artischocken, Rosenkohl und Auberginen.
Wir finden Bitterstoffe besonders in Wildkräutern wie Löwenzahn, Brennnessel und Schafgarbe – aber auch in Gewürzen wie Kurkuma, Ingwer, Senfkörner und Thymian.
Doch einmal ehrlich – wer mag ständig die bitteren Salate oder sucht Wildkräuter selbst?
Dafür gibt es die praktischen und einfach zu dosierenden Tropfen von Doktor-Klaus, denn wenn unsere Ernährung nicht ausreicht, können wir so die hilfreichen Bitterstoffe tropfengenau einnehmen :-) Schon 45 Tropfen täglich reichen dafür aus. Und zwar 3 x 15 Tropfen nach jedem Essen auf der Zunge zergehen lassen.

Die wichtigsten Funktionen der Bitterstoffe

Förderung der Verdauung

Bitterstoffe lösen bereits beim Kontakt mit der Zunge Reflexe aus, die die Produktion von Verdauungssäften (Speichel, Magensäure, Gallensaft und Enzyme der Bauchspeicheldrüse) anregen.
Sie wirken im Magen und Darm, denn sie beschleunigen die Magenentleerung und fördern die Darmbeweglichkeit (Peristaltik), was gegen Blähungen und Völlegefühl hilft.
Bitterstoffe helfen bei der Fettverdauung. Sie steigern die Gallensaftbildung. Dadurch wird die Aufnahme und Verdauung von Fetten verbessert.

Natürliche Appetitzügelung

Bereits jetzt werden Bitterstoffe verstärkt als natürliche Appetitzügler genutzt. Unserem Gehirn wird früher ein Sättigungsgefühl vermittelt. Insbesondere der Heißhunger auf Süßes wird durch Bitterstoffe schneller gestoppt. Von Ernährungswissenschaftlern wird empfohlen, Bitterstoffe 15 bis 30 Minuten vor einer Mahlzeit einzunehmen.

Unterstützung von Leber und Stoffwechsel

Bitterstoffe unterstützen die Leber in ihrer Entgiftungsfunktion.
Sie tragen auch zur Ausscheidung von überschüssigem Cholesterin bei.
Es gibt Hinweise, dass Bitterstoffe den Blutzuckerspiegel positiv beeinflussen und die Insulinproduktion erhöhen können. Die Verbraucherzentrale betont jedoch, dass sie kein Ersatz für Diabetes-Medikamente sind und die Einnahme ärztlich abgeklärt werden soll.

Weitere Wirkungsbereiche

Für unser Immunsystem: Die verbesserte Nährstoffaufnahme und Aktivierung der Abwehrkräfte stärkt das Immunsystem.
Für unsere Atemwege: Bitterrezeptoren befinden sich auch in der Lunge. So können Bitterstoffe zur Erweiterung der Bronchien beitragen.
Für unsere Haut: Ein angeregter Stoffwechsel kann natürlich auch das Hautbild verbessern.
Für die Psyche: Bitterstoffe haben eine stärkende Wirkung auf den Organismus – und das hilft unserer Psyche besonders bei Erschöpfung und Stress.
Übrigens: Bitterrezeptoren sitzen hauptsächlich in den Geschmacksknospen unserer Zunge. Nach neueren Untersuchungen sitzen diese Rezeptoren aber auch im Magen-Darm-Trakt, in der Lunge, im Gehirn und auf den Immunzellen sowie den Blutzellen.
Wichtiger Hinweis: Bei akuten Magengeschwüren oder Magenschleimhautentzündungen sowie bei Gallensteinen sollte auf bittere Lebensmittel oder Präparate verzichtet werden, da die angeregte Säureproduktion die Beschwerden verschlimmern kann. Sprechen Sie unbedingt vor Einnahme mit Ihrem Arzt.

Fazit:

Bitterstoffe sind wertvolle, sekundäre Pflanzenstoffe, die unsere Verdauung, den Stoffwechsel und die Leberfunktion fördern. Und wir haben die großartige Möglichkeit, sie unproblematisch durch Doktor-Klaus Tropfen zu uns zu nehmen und somit nicht nur die Produktion von Gallen- und Magensaft anzuregen, sondern das ganze Spektrum der gesundheitlichen Vorteile täglich auf uns wirken zu lassen.

Dieser Beitrag entstand aus echter Recherchearbeit und teils eigenen Tests und Erfahrungen. Unsere Bloggerin Iris hat die Ergebnisse mit viel Herz für Sie aufbereitet.

Literatur & Quellen

1. Bundeszentrum für Ernährung (BZfE): Bitterstoffe in Lebensmitteln und ihre Bedeutung für die Verdauung.
https://www.bzfe.de/presse/pressemeldungen-archiv/mehr-bittere-lebensmittel-auf-den-teller

2. Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE): Sekundäre Pflanzenstoffe und ihre gesundheitliche Bedeutung.
https://www.dge.de/wissenschaft/fachinformationen/sekundaere-pflanzenstoffe-und-die-gesundheit/

3. National Center for Biotechnology Information (NCBI): Bitter taste receptors and their role in digestion and metabolism.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5537762/

4. Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR): Pflanzenstoffe und ihre physiologische Wirkung im menschlichen Körper.
https://www.bfr.bund.de/stellungnahme/lupinen-als-tierfutter-die-enthaltenen-bitterstoffe-und-ihre-moeglichen-gesundheitlichen-wirkungen-auf-mensch-und-tier-sollten-weiter-untersucht-werden/